Какие продукты нужно исключить, чтобы похудеть?

29 октября 2013
0

Научные исследования свидетельствуют о том, что все болезни человека основаны на не сбалансированном питании. Кто – то предпочитает лечиться таблетками, а кто-то выбирает более естественный способ – здоровый образ жизни с правильным питанием. История здорового питания насчитывает несколько столетий.

Первоначально в основу было заложено религиозное значение. Правильного питания, как правило, придерживались жрецы в древнем Египте и Индии. Также оно практиковалось врачами с целью исцеления организма. Ученики Пифагора употребляли исключительно сырые овощи и мед.

Платон рассматривал медицину как «истинную», которая основывается на ограничениях в пище, и «ложную», создающую видимость здоровья. В настоящее время в ученом мире существует множество теорий здорового образа жизни, которые основываются на сбалансированном питании.

Все теории формировались на протяжении многих столетий, но как показывает практика, все сводятся к соблюдению простого правила – употребление естественных продуктов в умеренных объемах. Для того чтобы очистить организм и оздоровить его следует отказаться от некоторых продуктов, заменив их более полезными.

Существует мнение, что самыми опасными продуктами для стройной фигуры являются углеводистая пища. Затем, мнение поменялось и многие стали считать, что фигуре вредят жиры любого происхождения. Ну, с появлением «быстрых» диет, благодаря, которым можно снизить вес на 10 кг за 7 дней, опасными для фигуры стали и белки.

На самом деле, вредные продукты - это:

чипсы, сухарики, попкорн;
пища быстрого приготовления;
кондитерские изделия с длительным сроком годности (кексы или рулеты);
копчености промышленного изготовления (колбасы, рыба);
майонез;
жареные пирожки, чебуреки и прочий фас-фуд.

Эти продукты не стоит употреблять в рацион, не только ради сохранения стройной фигуры, но и потому что они вредят пищеварительной системе. Такие продукты, как хлеб, картошка, сало кушать можно, но не рекомендуется делать их основным ежедневным блюдом.

Для того чтобы похудеть или сохранять отличную форму, в рацион нужно включить полезные продукты, которые позволяют снизить вес. Основой здорового образа жизни является сочетание правильного питания и спорта.

Основной принцип правильного питания предполагает минимум 5 приемов пищи, с интервалом в 3 -4 часа для тех людей, которые активно занимаются спортом. Если же ничего сложнее утреней зарядки не делается, то можно пищу принимать 3 – 4 раза за день с интервалом времени в 4 – 5 часов.

С целью снижения веса, ужин должен быть не менее чем за 4 часа до сна, в остальных случаях достаточно за 2 часа. Категорически не допускается переедания и употребление алкогольных напитков. При соблюдении этого типа питания нужно поделить приемы пищи на основной и второй завтрак, обед и полдник, ужин.

Перекусы (второй завтрак и полдник) отличаются меньшим объемом и низкой калорийностью. Прислушиваясь к рекомендациям диетологов, пищу следует принимать в установленное время. Примерно через неделю организм привыкает к такому режиму и прекрасно справляется с перевариванием пищи. Прием пищи должен занимать не менее 20 минут, поскольку продукты для лучшего усваивания организмом нужно тщательно пережевывать.

Примерное меню на сутки при режиме правильного питания:

завтрак – употребление еды, содержащей сложные углеводы для энергии, и белки – для восстановления организма. Сбалансированный завтрак позволяет успешно преодолеть приступы голода или желания частых перекусов. К примеру, можно позавтракать овсяной кашей с греческим йогуртом, добавить нежирного мяса или рыбы. В качестве питья можно использовать нежирное молоко;

второй завтрак способствует обогащению организма клетчаткой. Можно скушать один фрукт (груша, яблоко, персик) и выпить стакан классического йогурта, кефира или смузи;

обед – прием еды, содержащей сложные углеводы, белки и клетчатку. Можно употребить каши или макароны, кусочек мяса и салат из свежих овощей. Ученые не пришли к единому мнению по поводу супов в рационе. Некоторые считают, что суп способствует растягиванию стенок желудка, другие, наоборот, придерживаются мнения, что это хороший способ насытить организм нужными питательными веществами.

Исследования диетологов свидетельствуют, что суп – пюре, позволяет снизить вес, поскольку поступает в ЖКТ в легкой для переваривания форме. Комбинация «суп и второе» для одного приема пищи позволительна только в случае, если деятельность человека связано с тяжелым физическим трудом.

Если на протяжении многих лет употреблялось только первое блюдо, то не стоит изменять привычке, лучше отказаться от гарнира, но обязательно скушать мясное или рыбное блюдо;

полдник – прием сладостей. Худеющие могут употребить примерно 100 г сухофруктов, а приверженцы правильного питания могут побаловать себя небольшой порцией любимого десерта и чашкой ароматного чая (кофе);

ужин – употребление блюд, содержащих белки и клетчатки. Можно отведать нежирное мясное или рыбное блюда в сочетании со свежими овощами. Для разнообразия можно трапезничать тушенной капустой. Иногда за ужином можно разбавить прием пищи бокалом сухого вина. Следует исключить лакомства десертами. Худеющие 1 – 2 раза в 10 дней могут ужинать 1 ст. обезжиренного кефира и творогом.

Многие люди считают, что правильное питание - это здоровый образ жизни. Вредные продукты заменяют полезными, например, любители итальянской пасты для сбалансированного питания используют цельнозерновые макароны. Любимую картофельную «толченку» можно заменить на пюре из цветной капусты, белый хлеб – лавашем, кетчуп – свежими измельченными помидорами.

Режим правильного питания следует адаптировать исходя из половозрастных показателей и вида деятельности. Многие мужчины, которые увлекаются спортом, также заинтересованы в правильном питании. Для их рациона необходимо добавлять еще одну порцию белковой пищи. Как правило, представители сильного пола предпочитают более калорийные гарниры, а единственным съедобным овощем признают картофель.

Именно поэтому необходимо контролировать содержания жиров и обязательное наличие в рационе овощей и фруктов. В рационе обязательно должны присутствовать пребиотики (квашеная капуста, кефир, йогурт), в особенности, если периодически употребляются алкогольные напитки.

Кстати, мужчинам необходимо строго контролировать употребления алкоголя: дневной нормой для крепких напитков считается 50 мл, а для слабых – 180 мл.

Люди, которые придерживаются здорового образа жизни, не должны пренебрегать употреблением воды. В сутки взрослому человеку можно выпить 2-2,5 л воды. Нельзя употреблять газировки. Вода способствует активизации обмена веществ. Рекомендуется пить зеленый чай, который препятствует образованию отеков. Стоит помнить, что воду пить нужно не позже чем за полчаса до и после приема пищи.

Придерживаясь принципов правильного питания можно без труда стать красивым и здоровым.