Как сделать протеиновый коктейль из яиц?

Немного о коктейлях

Сегодня с таким видом спорта, как бодибилдинг знаком каждый. Фитнес занимает в жизни практически каждого человека определенное место. Есть те, кто просто занимается таким видом спорта для поддержания нормального физического состояния или фигуры, а есть и те, кто занимается этим профессионально.

Говоря о спортивном питании, прежде всего на ум приходит протеин в разных его видах. Протеин в совокупности с белками, аминокислотами и другими элементами являются неотъемлемой частью спортивного питания. Все дело в том, что наши мышцы состоят из различных аминокислот, входящих в состав белка. Аминокислоты являются формирователем мышечных тканей организма и антител, которые участвуют в формировании клеток крови.

Сейчас в моду вошло не столько здоровье, сколько красивое и спортивно сложенное тело. В гонке за мускулистым и рельефным телом, а также в борьбе с лишним весом активное участие принимает такой элемент, как протеин.

Самым приемлемым видом протеина, или точнее способом его употребления являются протеиновые коктейли. Фактически это набор растворимых белков, а также некоторых экстрактов полезных трав. Такие коктейли готовят на основе готового порошка, который просто разбавляется в молоке или воде. Однако не каждый способен купить такое спортивное питание, так как стоит оно не малых денег, да и за качество такого продукта никто не отвечает.

Если рассматривать белковую натуральную пищу, то тут тоже есть некоторые трудности. Например, приготовление такой пищи. Готовить то количество пищи, которое способно обеспечить организм нужным количеством белка, становится иногда непосильной задачей. Кроме того, часто человек просто не в состоянии употреблять такое количество пищи.

Именно по этим причинам сейчас начали входить в моду протеиновые коктейли, приготовленные самостоятельно у себя дома из натуральных продуктов. Такие коктейли готовятся из натуральных продуктов, содержащих большое количество белков и жиров, и не имеют никаких добавок.

Приготовление протеинового коктейля

Для того чтобы приготовить протеиновый коктейль сперва необходимо удостовериться в наличии всех необходимых продуктов, а именно:

- обезжиренное молоко;

- обезжиренный творог;

- йогурт;

- яйца;

- бананы или курага;

- арахисовая паста;

- мороженное;

Конечно, вкусы у всех разные, поэтому есть много рецептов, например, где нет арахисовой пасты. Однако основа коктейля должна быть обязательно, то есть творог или молоко.

Следует брать такое молоко, которое содержит порядка 3 грамм протеина на сто грамм молока. Необходимо взять примерно 350 грамм молока, то есть получится примерно 10 грамм белка.

Следует отметить, что не стоит вместо молока брать йогурт, так как коктейль получится слишком густым. Есть по вкусу йогурт все же ближе, то можно за основу взять смесь, наполовину состоящую из молока, а наполовину из йогурта. Если есть тяга к сладкому, то в этот микс можно добавить еще и мороженного, примерно около 60-70 грамм.

Вторым шагом в приготовлении протеинового коктейля становится выбор ингредиента, который богат протеином. Идеальным вариантом на роль такого ингредиента станет творог. Этот молочный продукт способен обеспечить организм протеином в течение всего дня. Кроме того, творог содержит большое количество витаминов, что делает этот продукт не только энергетически ценным, но еще и полезным для здоровья. Всего для коктейля потребуется порядка 150 грамм творога, что примерно равно 24-27 граммам чистого протеина.

Если готовится протеиновый коктейль из яиц, то вместо творога используют именно их. Предпочтительнее использовать не куриные яйца, а перепелиные. На 350 грамм молока достаточно будет порядка 5 перепелиных яиц.

Как уже было сказано, вкусы у всех разные, поэтому можно не использовать творог и яйца. Отличным заменителем является арахисовая паста. При этом нормой будет 2 столовые ложки, что в эквиваленте равно примерно 7 граммам протеина. Однако стоит учесть, что арахисовая паста является источником не только протеина, но и различных жиров.

Итак, выбрав второй ингредиент по вкусу, можно перемешать его с молоком, добившись однородной массы. Далее в полученную массу можно добавить фрукты. Фрукты нужны не столько для получения протеина, сколько для получения углеводов. Углеводы – это источники энергии, которая нужна для проведения полноценной тренировки. Самым популярным фруктом, без которого ни один коктейль не делается, является банан. Для коктейля достаточно будет одного банана среднего размера, то есть примерно 120-130 грамм фрукта, а это примерно 25 грамм углеводов. Большим запасом углеводов обладает и курага. 5-6 штучек этого сухофрукта содержат примерно 30 грамм углеводов.

На заключительном этапе все эти три компонента нужно перемешать, добившись однородной массы, что удобнее сделать в блендере.

Способы употребления

Употреблять такие протеиновые коктейли можно каждый день, а можно только в те дни, в которые проходят тренировки. Кроме того, в дни тренировок рекомендуется делать сразу две порции коктейля, то есть примерно 1 литр коктейля. Весь коктейль нужно разделить на две равные части. Одну часть необходимо употребить примерно за час до тренировки, а вторую половину сразу же после тренировки.

Энергетическая ценность «домашнего» коктейля

Итак, в среднем порция коктейля в 500-600 грамм содержит следующее количество элементов:

- белков примерно 57 грамм;

- углеводов - 84 грамма;

- жиров – 30 грамм;

- всего калорий – 834.

Если в коктейль не добавлялась арахисовая паста и мороженное, то белков в нем примерно 94 грамма, углеводов около 130 грамм, а жиров всего 12 грамм. При этом порция такого коктейля содержит около 996 калорий.

Вывод

При приготовлении протеинового коктейля следует помнить, что он не предназначен для замены полноценного питания. Нормальное сбалансированное питание является более полезным. Употребляя протеиновые коктейли, необходимо помнить. , что всего должно быть в меру. Если постоянно принимать только спортивное питание, то это может привести к перенасыщению организма белками, что не очень благотворно сказывается на здоровье человека.

Однако такие коктейли являются более полезными и эффективными в наборе мышечной массы, чем порошковые коктейли.

alt alt
alt alt
Комментарии
НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ