Когда есть белки, жиры и углеводы для похудения: подробная схема планирования
Система раздельного питания в настоящее время пользуется большой популярностью, благодаря ей многие женщины сумели расстаться с лишним весом без особых усилий. Говард Хей разработал методику, основываясь на особенностях пищеварительной системы человека. Известно, что белки и углеводы перевариваются при различной среде. Поэтому употребление за один прием белковой и углеводной пищи считается неправильным, так как плохое переваривание способствует отложению жиров.
Для того чтобы избавиться от ненавистных килограммов, важно знать, когда есть белки, жиры, углеводы для похудения, как правильно сочетать их между собой. По системе раздельного питания все продукты подразделяются на белковые, углеводные, а также нейтральные, которые можно употреблять вместе с первой и второй группой. К белкам относят такие продукты, как рыба, мясо, соя, горох, фасоль, орехи, яйца, молоко, творог. При соблюдении диеты свинину есть не рекомендуется, так как в ней содержится много жира. Рыбу, мясо птицы, нежирную говядину или телятину отваривают на пару, тушат или же запекают в духовке. О таком способе готовки, как жарка, следует забыть.
Углеводы подразделяют на простые и сложные. К первым относятся сахар, манная крупа, рис, мед, мука высшего сорта, кукуруза, бананы и виноград. Простые углеводы достаточно быстро всасываются в кровь, что неминуемо приводит к резкому повышению сахара и отложению жира. К сложным углеводам относятся ржаной хлеб, макароны, сделанные из пшеницы твердых сортов, картофель, крупы, несладкие фрукты. В рационе человека должны присутствовать как простые, так и сложные углеводы. Суточная норма первых не должна быть выше десяти процентов от общего числа употребляемых калорий. Сложные углеводы должны составлять примерно тридцать процентов.
К нейтральным продуктам можно отнести растительное масло, салат, капусту белокочанную, цветную и брокколи. Все овощи, которые не содержат крахмал. Их употребляют в сыром, вареном, а также тушеном виде. Нейтральные продукты можно сочетать с белками и с углеводами.
По системе раздельного питания рекомендуется чередовать белковую и углеводную пищу. Например, в первый день недели употреблять только белки, во второй - одни углеводы. Меню необходимо спланировать таким образом, чтобы простые углеводы употреблялись на завтрак и обед, а сложные - на полдник и ужин. Если съесть после шести банан или виноград, то это приведет к увеличению веса. Очень важно питаться не менее четырех-пяти раз на протяжение дня, но только очень маленькими порциями. При такой системе питания продукты хорошо перевариваются и не откладываются в жир. Если это же количество продуктов употребить за два приема, то результат будет прямо противоположным. Поэтому многие специалисты наряду с раздельным рекомендуют дробное питание.
Вот пример меню раздельного питания на несколько дней. Утро белкового дня можно начать с омлета, приготовленного по специальному рецепту. Необходимо взять одно-два яйца, развести их обезжиренным молоком или йогуртом. Кабачок почистить и натереть на терке, после чего добавить в яично-молочную массу. Омлет залить в форму для выпечки и запечь в духовке, таким образом можно избежать вредной жарки и получить диетическое блюдо. На второй завтрак подойдут грецкие орехи или небольшая горсть миндаля. Запеченная с овощами рыба придется кстати на обед. Лучше всего готовить это блюдо в фольге. Во время диеты специалисты рекомендуют есть побольше красной рыбы. Необходимо помнить, что нельзя готовить картофель вместе с рыбой, ее запекают с луком, лимоном, зеленью, помидорами, баклажанами, спаржевой фасолью и кабачками. На первое готовят бульон из куриных потрохов, в который добавляют свежий сельдерей и петрушку. Ужин должен быть самым легким. Поэтому к нему готовят салат из пекинской капусты, огурца, отварной куриной грудки, все вздабривают полезнейшим оливковым маслом.
Углеводный день начинают с приема овсяной каши, хлопья отваривают на воде, добавляют ложку меда, кусочки свежего банана и яблока. На второй завтрак можно съесть горсть изюма, чернослива или кураги. На обед готовят отварной рис с заправкой из тушеных овощей (баклажаны, кабачки, томаты) . На первое как нельзя лучше подойдет тыквенный суп-пюре, сваренный на воде. Молоко в углеводный день нельзя использовать, а вот в белковый день тыквенный суп или каша готовятся с добавлением молочных продуктов. На ужин подойдет салат из отварной свеклы, чернослива и чеснока, в качестве заправки используют оливковое масло, к нему подают кусочек черного хлеба. Зеленый чай - если он без сахара - можно пить в любой день, а вот от кофе лучше вовсе отказаться.
Соблюдая эти несложные правила, можно сбросить лишние килограммы, не ущемляя себя во всем и не испытывая чувства голода. Раздельное питание - это скорее образ жизни, чем диета.
